重慶琪金豬肉

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豬肝

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豬肝

  • 所屬分類:琪金生鮮豬肉

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  • 發布日期:2018/08/15
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豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血、營養保健等作用,可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等,都會聚集在肝臟中,所以豬肝食前要去毒。

營養成分

食部100克含蛋白質21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,鈣11毫克,

磷270毫克,鐵25.0毫克,鋅5.78毫克,硫胺素0.40毫克,核黃素2.11毫克,

尼克酸16.2毫克,抗壞血酸18毫克。

性味歸經

豬肝味甘、苦;性溫;歸肝經。

功效

補肝明目,養血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。[宜食]適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲.眼干燥癥,小兒麻疹病后角膜軟化癥,內外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用。

豬肝

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關鍵詞:重慶豬肝

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